Vanila

Vanila adalah pemberi rasa yang dihasilkan dari tanaman vanili, terutama Vanilla planifolia. Kata vanila diturunkan dari bahasa Spanyol, vainacode: es is deprecated yang memiliki arti 'polong', karena bentuk buah vanili adalah polong. Tumbuhan ini pertama kali dibudidayakan oleh masyarakat Aztec Mesoamerika yang menyebut tanaman ini dengan nama tlilxochitl. Hernán Cortés membawa vanili bersama dengan cokelat ke Eropa pasca penjelajahannya di benua Amerika. Vanili oleh masyarakat Mesoamerika digunakan sebagai salah satu bumbu utama bagi minuman cokelat.